Бытовая техника » Сушилки и посудомоечные машины
Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов, подобно сушилке овощей и фруктов, позволяет на выходе получить продукт высокой степени полезности, так как данный вид воздействия на плоды не уничтожает присутствующие в них полезные вещества. Однако стоимость таких устройств весьма высока, поэтому нужно изначально тщательно изучить их параметры.
1 Особенности функционирования, достоинства и недостатки
Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов воздействуют на плоды максимально безопасно. Принцип работы этих устройств весьма прост: ИК-излучение проникает вглубь обрабатываемого сырья, причем его поглощение производится не мягкими тканями, а влагой. Да, этот механизм сложнее чем сушилки для рук.
Поэтому овощи и фрукты полностью избавляются от содержащейся в них воды, а конечный продукт по-прежнему полезен, как и в свежем состоянии.
Инфракрасная сушилка для овощей имеет основное преимущество — после погружения обработанных ею плодов в емкость с водой они возвращают свою первоначальную форму и довольно трудно отличить их от свежих.
Процедура сушки происходит при довольно невысоких значениях температур: от 40 до 60 градусов (как у сушилки для грибов и фруктов). Чтобы получить полноценный плод, достаточно подержать в воде сухой продукт порядка 10 минут.
Как видно, инфракрасная сушилка для фруктов имеет несколько весомых преимуществ:
- простота процесса обработки;
- сохранение полезных веществ;
- возможность восстановить плод после непродолжительного вымачивания в воде (как при работе с сушильным шкафом для фруктов).
Однако есть и незначительный минус — высокая стоимость таких устройств. Но, если купить инфракрасную сушилку для овощей, то по мере ее использования все же высокая стоимость такого устройства окупится, так как продуктивность применения сушилки весьма высока, особенно, если семья довольно большая.
к меню ↑
2 Разновидности сушильных устройств
Всего существует два вида техники такого рода:
1. Конвекционные (как сушилки для посуды).
2. Инфракрасные.
Первый из вариантов несколько менее продуктивен, так как конвекционный устройства обрабатывают плоды посредством горячего пара. Но и стоимость их заметно ниже. Поэтому, следует тщательно взвесить, купить инфракрасную сушилку для овощей или же более доступный вариант — конвекционное устройство. Следует принимать во внимание не только стоимость, но и функциональность, а также степень пользы.
Есть и такое оборудование, как инфракрасные сушилки для древесины (как настенная сушилка Leifheit), благодаря чему появилась возможность обрабатывать материал самостоятельно. Раньше такая возможность была исключительно у деревообрабатывающих заводов и лесопильных предприятий.
Сушилка для плодов может использоваться для разных целей: для сушки трав, грибов, плодов овощей и фруктов, а также для обработки ягод. То есть это устройство хорошо справляется с разным сырьем.
к меню ↑
2.1 Популярные модели, цены
Купить инфракрасную сушилку для фруктов можно по самым разным ценам. Стоимость зависит от ряда факторов, например, таких как вместительность и удобство эксплуатации.
Наиболее популярными марками являются Дачник, Корвет и Суховей. ИК-устройства в значительной мере отличаются от конвекционных габаритами (тому пример сушилка Суховей Ветерок).
Например, инфракрасная сушилка овощей ДАЧНИК 4 представляет собой шкаф размерами 340×450х590. Вес прибора составляет 14 кг. Но, несмотря на крупные габариты, это исполнение сушилки способно вместить в себя до 17 л плодов. Мощность устройства сравнительно небольшая, как для его размеров, и составляет всего 0,8 кВт.
Инфракрасная сушилка овощей ДАЧНИК 2М занимает меньше места благодаря более скромным габаритам. Вес устройства всего 8 кг. Привлекательной также будет и небольшая мощность — 480 ВТ, но при этом и вместительность прибора почти в два раза меньше. Температурные режимы у обеих описанных моделей данной марки одинаковые: от 40 до 70 градусов (как у сушилки Ezidri).
Техника марки ДАЧНИК весьма дорого стоит, если сравнивать с конвекционными моделями. Так, ДАЧНИК 4 обойдется в 7 300 руб., а ДАЧНИК 2М — около 5 500 руб. Есть и менее дорогостоящее оборудование, например, Суховей и Корвет. Стоимость таких моделей составляет порядка 2 000 руб.
к меню ↑
2.2 Советы по выбору
Эффективность работы ИК-сушилки зависит от того, насколько вместительными она оснащена поддонами, а также от их количества. Учитывая, что техника такого рода функционирует на протяжении нескольких часов, желательно, чтобы мощность была небольшой.
Для удобства устройство может быть оснащено терморегулятором, что дает возможность пользователю самостоятельно устанавливать необходимый температурный режим, когда этого требует сырье.
Материал корпуса не является определяющим фактором, однако в целях удобства транспортировки лучше использовать модели из более легкого материала. Если в устройстве присутствует термозащита, тогда не придется переживать о влиянии перепадов напряжения в сети на его функциональность.
к меню ↑
2.3 Отзывы
Виталина, 45 лет, Новгород:
«Компактную инфракрасную сушилку Ветерок-5 я получила в подарок от дочери. Оснащенная 5 поддонами, конструкция имеет лёгкий вес и не вызывает трудностей при транспортировке.
Работой экономичного в плане энергопотребления прибора я довольна, ведь теперь я могу делать для своей семьи разнообразные заготовки фруктов, собранных с дачного участка».
